da assessoria de imprensa da Prefeitura de Jundiaí
A versão italiana do programa Delícias no Campo oferecerá mais uma aula no dia 13 de setembro, a partir das 14h, na EtcBest (Escola Técnica Benedito Storani). Voltado ao pessoal da área rural da cidade, a aula está com inscrições abertas e os interessados devem entrar em contato com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, no 5º andar do Paço Municipal. O telefone para mais informações é o 11- 4589-8872 (com Isabel ou Sabrina).
De acordo com a diretora de Agronegócio da pasta, Isabel Cristina Harder, a aula será sobre chutney, uma espécie de antepasto, que acompanha diversos pratos. Quem cuidará de ensinar todas as variações que o prato possibilita é a culinarista Lúcia Sequerra, que já esteve em Jundiaí em outras oportunidades pelo programa, que tem parceria entre a Secretaria de Agricultura e o Fundo Social de Solidariedade.
“Além da Lúcia, que é uma autoridade no assunto, teremos a participação do engenheiro agrônomo Lourival Dantas Fagundes, da secretaria, que falará sobre boas práticas na cozinha”, comenta Isabel. A diretora explica também que essas aulas têm como finalidade também orientar a população da zona rural sobre como aproveitar os produtos agrícolas da época, como frutas e verduras, no preparo de receitas variadas.